1、工廠飯?zhí)贸邪?/strong>專業(yè)采購人員以豐富的經(jīng)驗,嚴格的食材把關(guān)過程,經(jīng)品檢部取樣化驗,IQC檢驗,因而食材品質(zhì)具有保障;
2、日用餐量約5萬人集中供輸,大幅降低食材成本;
3、專業(yè)營養(yǎng)師開菜單,定期推出新菜色,讓您的餐食多樣化;
4、經(jīng)過專門培訓(xùn),改善員工服務(wù)態(tài)度,落實衛(wèi)生及提高廚務(wù)技能,抑制浪費,大大提高飲食質(zhì)量;
5、設(shè)有客戶意見箱,并盡心盡力改善問題,持續(xù)追蹤;
6、實施廚師輪調(diào)制度,競爭上崗,讓口味多樣化,常創(chuàng)新;
7、定期衛(wèi)生教育,保持良好的個人衛(wèi)生習慣;
8、貫徹整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)、服務(wù)、速度、安全BS系統(tǒng),定期檢核評比;
9、顧客就是上帝 ,您的員工就是我們的顧客,工人可以盡情享受上帝的待遇;
10、不需每日現(xiàn)金采購,減少企業(yè)現(xiàn)金流量,且競爭承包,大大提高員工飲食質(zhì)量。
為了讓客人愉快的就餐,可以將廁所的門與墻面規(guī)劃為一體,掩蓋其廁所的外表,作為隱藏式的暗門處理,讓用餐者感受這不是廁所方位。假如食堂與廁所間的距離滿足,可在兩者間作一活動式隔屏,不影響用餐時的氛圍。
要表現(xiàn)出裝飾后的根本功用,可以供給周全、便利、安全、優(yōu)異的效勞,一起,裝飾也要表現(xiàn)出高層次的文明檔次和藝術(shù)水準。裝飾奢華奢侈并不能代表高檔次,不能只尋求珠光寶氣,而忽略內(nèi)涵的涵養(yǎng),避免呈現(xiàn)審美疲勞的表象。
在裝飾進程中,要很多應(yīng)用新材料、新設(shè)備,工廠飯?zhí)贸邪?/strong>使食堂更有明顯的特性和地域特征,特別是品牌食堂要尊敬所在地的文明傳統(tǒng),充分表現(xiàn)不相同地域和民族的文明多樣性。
在裝飾的進程中一定要表現(xiàn)以人為本,以人為中心。功用聯(lián)系、空間規(guī)劃、交通安排和環(huán)境營建的結(jié)構(gòu)都是為了非常好的為客人供給周全、便利、優(yōu)異的效勞?,F(xiàn)在有些食堂規(guī)劃不合理像迷宮相同讓客人通常找不到北,沒有表現(xiàn)以人為本的根本理念。
在室內(nèi)規(guī)劃和裝飾個性的裝飾進程中,必需要走出繁瑣、凌亂、庸俗、重復(fù)的誤區(qū),更多地展現(xiàn)出裝飾的傳承、自創(chuàng)、合理、精約和藝術(shù)之美。
6、在尋求高舒適度的一起,必需要節(jié)省資本,對立鋪張浪費。
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